저도 처음에는 단순히 피곤해서 그런 줄 알았습니다.
잠을 잘못 잤나 싶기도 했고, 나이가 들어서 생기는 증상이라고 넘겼습니다.
하지만 이런 증상이 반복되면서 문득 건강검진 결과가 떠올랐습니다.
혈압과 콜레스테롤은 조금 높았고, 의사는 식습관부터 바꿔보라고 했습니다.
그때부터 저는 약만 믿기보다 식탁을 먼저 바꾸기 시작했습니다.
오늘은 제가 꾸준히 실천하면서 도움이 되었던 혈관 건강에 좋은 음식 3가지를 소개합니다.
혈관 건강은 왜 식습관이 중요할까요?
혈관은 나이가 들수록 탄력이 감소하기 쉽습니다.
혈압, 혈당, 콜레스테롤이 오랫동안 높게 유지되면 혈관 건강에도 영향을 줄 수 있습니다.
다행히 식습관과 운동 같은 생활습관을 꾸준히 관리하면 심혈관 건강 유지에 도움이 된다는 연구들이 꾸준히 보고되고 있습니다.
1. 토마토, 익혀 먹으면 더 좋은 이유
토마토에는 라이코펜(Lycopene)이라는 항산화 성분이 풍부합니다.
라이코펜은 활성산소로부터 세포를 보호하는 데 도움을 줄 수 있으며, 심혈관 건강과 관련한 연구도 많이 이루어지고 있습니다.
제가 실천한 방법은 간단했습니다.
방울토마토를 반으로 자른 뒤 올리브오일을 살짝 두른 팬에서 가볍게 익혀 먹었습니다.
라이코펜은 기름과 함께 조리하면 흡수율이 높아지는 것으로 알려져 있습니다.
생으로 먹을 때보다 훨씬 부담 없이 꾸준히 먹을 수 있었습니다.
2. 낫또를 저녁 식사에 함께 먹었습니다
처음에는 낫또 특유의 향 때문에 쉽게 손이 가지 않았습니다.
하지만 익숙해지고 나니 꾸준히 먹을 수 있었습니다.
낫또에는 나토키나아제라는 효소가 들어 있어 혈액순환과 관련한 연구가 계속 진행되고 있습니다.
다만 아직 질환을 치료하거나 예방하는 효과가 확실히 입증된 것은 아니므로 건강한 식단의 일부로 생각하는 것이 좋습니다.
저는 김에 싸서 간장이나 약간의 겨자를 넣어 먹으니 훨씬 먹기 편했습니다.
※ 나토키나아제는 열에 약하므로 낫또는 가급적 생으로 먹는 것이 좋습니다.
3. 브로콜리와 녹색 채소를 먼저 먹기
식사할 때 가장 먼저 먹는 음식도 바꾸었습니다.
브로콜리와 시금치 같은 녹색 채소를 먼저 먹기 시작했습니다.
이런 채소에는 식이섬유와 칼륨, 질산염 등이 풍부하여 혈관 건강과 혈압 관리에 도움이 될 수 있습니다.
저는 브로콜리를 살짝 데쳐 올리브오일과 레몬즙만 곁들여 먹었습니다.
무겁던 식후 느낌도 한결 편안했습니다.
건강 주스가 항상 좋은 것은 아닙니다
예전에는 양파즙, 비트즙, 채소즙을 건강식이라고 생각했습니다.
하지만 채소를 즙으로 만들면 식이섬유가 줄어들고 당분을 더 빠르게 섭취하게 될 수도 있습니다.
물론 무가당 채소즙도 도움이 될 수 있지만,
가능하다면 채소는 씹어서 먹는 것이 포만감과 식이섬유 섭취 측면에서 더 유리합니다.
💁 오늘부터 실천해 보세요
거창한 건강식이 필요한 것은 아니었습니다.
저는 식탁을 조금씩 바꾸는 것부터 시작했습니다.
- 토마토는 올리브오일과 함께 익혀 먹기
- 브로콜리와 채소를 먼저 먹기
- 낫또를 주 2~3회 정도 식단에 추가하기
- 가공식품과 당이 많은 음료 줄이기
작은 습관이 쌓일수록 몸도 조금씩 달라질 수 있습니다.